Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Mangut Ikan Tongkol Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Mangut Ikan Tongkol banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Mangut Ikan Tongkol :
Bahan:
~ 400 gram ikan tongkol asap, potong potong
~ 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
~ 2 buah cabai hijau besar, iris serong
~ 1 buah cabai merah besar, iris serong
~ 2 cm lengkuas, memarkan
~ 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
~ 3/4 sendok teh garam
~ 1 sendok teh gula merah
~ 3 buah belimbing wuluh, potong potong
~ 3 sendok makan minyak untuk menumis
-Bumbu halus:
~ 5 butir bawang merah
~ 3 siung bawang putih
~ 4 buah cabai merah keriting
~ 2 buah cabai merah besar
~ 3 cm kencur
~ 1/2 sendok teh terasi bakar
~ 1/2 sendok teh ketumbar
Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
Tambahkan cabai hijau dan cabai merah.
Aduk sampai layu.
Masukkan ikan.
Aduk rata.
#Tambahkan santan, garam, dan gula merah.
Aduk rata.
Masukkan belimbing wuluh.
Masak sampai matang dan kental.
Bagikan